Un tiers des aliments produits dans le monde est gaspillé

Et même 40% dans les pays industrialisés, selon la FAO, organisme de l'ONU chargé des questions alimentaires.

En Europe et en Amérique du Nord, cela représente entre 95 et 115 kg par an par consommateur.

Chaque année, les consommateurs des pays riches gaspillent presque autant de nourriture (222 millions de tonnes) que l’entière production alimentaire nette de l’Afrique subsaharienne (230 millions de tonnes).

Pendant ce temps, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim dans le monde.

L'article et le rapport (en anglais)