Pierre Rhabi : La croissance est un problème, pas une solution

Le "paysan-philosophe" s'exprime une nouvelle fois sur le thème de la croissance, si chère à nos hommes politiques et capitaines d'industries.

Et le peuple, que dit-il?

[ ] je me dis finalement que l’être humain a besoin d’entrer dans des impasses pour mieux comprendre.

La civilisation moderne est la civilisation la plus fragile de toute l’histoire de l’humanité. Plus d’électricité, de pétrole, de télécommunications et la civilisation s’écroule. Elle ne tient sur rien du tout. Le progrès ne libère pas. 

Le changement radical de la société passe par une vision différente de la vie.

L'article et la vidéo

A revoir : La décroissance aurait évité le pire et L'Église de la Très Sainte Consommation

L'irradiation des aliments

De plus en plus d'aliments sont irradiés pour mieux les conserver. On parle ici de conserver les aliments plus longtemps, on ne parle pas de l'être humain.

La liste est longue dans notre pays.

En France la réglementation autorise 15 produits ou catégories de produits:

Épices et aromates, Gomme arabique, Flocons et germes de céréales, Sang séché et plasma, Caséine et caséinate, Farine de riz, Viande de volaille, Viande de volaille hachée, broyée ou morcelée, Abats de volaille, Cuisses de grenouilles congelées, Crevettes décortiquées ou étêtées congelées, Blanc d’oeuf liquide déshydraté ou congelé, Légumes et fruits secs, Fruits secs, Aulx, oignons, échalotes.

L'article

A revoir : La couleuvre nucléaire

La révolution "Peas and Love"

Une bien bonne idée communautaire. 

Chaque citoyen cultive un carré de terre et quand sa récolte est mûre, il laisse les passants se servir librement. Une « peas & love revolution », qui peut avoir des conséquences gigantesques [ ]

L'article

"Les paysans se nourrissent de feuilles d’arbres"

 Une femme ramasse des feuilles pour nourrir sa famille dans la région de Kaya.

Une famine est en cours au Burkina Faso.

Et, pendant ce temps-là, à l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. (lien)

L'article

Le poids au supermarché

Des chercheurs français ont mis en évidence une association inattendue entre la fréquentation de certains supermarchés hard discount et… le surpoids ! « Aucun lien de cause à effet ne peut être établi », soulignent toutefois les auteurs. Pour le moment… 

Il a constaté que des « enseignes sont associées à un IMC et un tour de taille plus importants. C’est le cas de certains hypermarchés mais surtout des magasins hard discount, notamment chez les personnes à faible niveau d’instruction ».

L'article

A revoir : L'endroit le plus dangereux du monde est le supermarché et Le sucre est-il toxique?

Ce que le monde mange réellement

Ce que les familles de différents pays de notre belle planète mangent en une semaine.

J'y vois comme un contraste.

Les autres photos et l'article (en anglais)

A revoir : L'obésité tue plus que la faim et L'endroit le plus dangereux du monde est le supermarché

La « World Company» en une seule image

Cliquez pour agrandir

Comment dix groupes alimentaires contrôlent tout ce que vous trouvez dans les supermarchés.

En nous engraissant, ils se font engraisser.

La fin de l'agriculture

Extrait d'un film documentaire "Alerte à Babylone" de Jean Druon. Un scientifique, Claude Bourguignon, met en garde sur l'agriculture intensive.

"Nous ne faisons plus de culture en Europe, nous gérons de la pathologie végétale."

C'est comme cela que commence cette vidéo. La suite est "strange" comme il le dit.

Le diner de ce soir ?… C’est moi qui l’ai fait !

Vidéo recommandée par Martine

C'est de la pub mais je trouve le concept vraiment novateur et intéressant.

Vous avez des amis à diner ce soir ? Pas le temps de faire les courses en sortant du bureau ou  aucune idée du menu ? Envie de se lancer dans un menu original mais trop peur de se louper ? Alors voici la solution, préparer tout son repas avec les conseils d’un pro sans avoir de découpes ou de vaisselle à faire ! (source)

La vidéo

Publicités mensongères

Site recommandé par Yoan

Je m'étonne toujours de voir ce type de publicités alors qu'elles sont à des lieues de la réalité. Le concept de publicité mensongère a dû se perdre en route photos.

Le site

A revoir : Le dérangeant  Pub : la lobotomisation des masses et le magnifique  Détente : La pub bien vue

Eva Joly : Remettre la viande au centre du débat

Article recommandé par Martine

Au-delà du débat politique et de société, un article qui remet les idées en place sur la place de la viande dans nos idées et nos assiettes.

Les pratiques brutales, cruelles, indignes que subissent les animaux vont en réalité des méthodes d'élevage à leur transport, de l'abattage bien sûr, à l'exploitation sauvage des bêtes dans les animaleries, les cirques ou encore à l'expérimentation dans la recherche scientifique.

L'élevage intensif, par exemple, illustre le rapport cruel que l'on entretient avec les animaux. Confinés dans des cages, mutilés, certains poulets ne voient jamais la lumière du jour. Des porcins, sevrés trop tôt, finissent par manger la queue de leur congénère. Pire que cela, l'élevage intensif amène à effectuer une sélection des races d'animaux les plus productives.

Mais il faut aller au-delà et questionner notre consommation de viande et notre régime alimentaire. Si certains continuent à manquer de tout, les Françaises et les Français en général mangent une quantité de viande bien supérieure aux standards d'une alimentation saine.

Et en complément un article sur la sélection des animaux, les méthodes d'abattage et les filières de viande par le seul boucher du Who's Who, qui fournit les stars de la restauration.

L'article

A revoir : Les animaux ressentent-ils de la douleur? et Manger du poulet industriel est dangereux

Le fromage synthétique, ça ne pue pas mais c'est pire

Il est vrai que de temps en temps le fromage a une apparence et un goût étrange dans les pizzas ou autre plat cuisinés. Je comprends mieux maintenant. Cela n'en est pas, tout simplement. Une pure composition synthétique sans éléments nutritifs.

S’il ne l’est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que l’autre fromage analogue (et 200 % de moins qu’un vrai fromage) : ils se sont rués dessus depuis la flambée du prix du lait.

Bonne lecture et "bon" appétit!

L'article

Détente : Un dragon en caramel

  

En quelques minutes cet artiste culinaire réalise un bien beau bonbon.

A revoir : Le sucre est-il toxique?

(Je préfère l'Asie sur ce coup-là)

Bidoche, l'industrie de la viande menace le monde

Article recommandé par Martine

Un livre réquisitoire sur la consommation effrénée de viande sortant du système industriel.     Par un amateur de viande.

Prenez le temps de regarder les vidéos, notamment celle de l'INA qui date de 1970. 

Bon appétit!

« Pour fabriquer une protéine animale il faut six à sept protéines d'origine végétale, car le rendement énergétique d'un animal est très faible. S'il faut toujours plus de céréales pour nourrir les animaux, ce sera au détriment des humains alors qu'un milliard de personnes ne se nourrissent déjà pas à leur faim. »

« Derrière une côte de bœuf, j'ai fini par voir un bœuf »

L'article 

A revoir :  Les animaux ressentent-ils de la douleur?

Supermarchés, l'arnaque des produits bio

Toujours deux poids et deux mesures entre les chaînes de distribution et les indépendants.

Nous retrouvons donc en contre-étiquette l’explication de ce symbole fétiche de beaucoup d’arnaques: « 10% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique » !!! Et les 90% qui restent ??? On n’en sait rien…OGM, pesticides, insecticides des modes de cultures conventionnelles (dont la réglementation diffère d’un pays a l’autre), rien n’est précisé sur la provenance de ce qui compose en grande partie ce produit. Soit un produit est bio soit il ne l ‘est pas!

Si un arboriculteur certifié bio (Ecocert par exemple!!) s’amuse a fournir une palette de fruit a 90% issu de l’agriculture conventionnelle, il s’en suivra de lourdes sanctions pénales allant jusqu’à l’interdiction d’exploiter.

Alors pour cette raison notamment, utilisons les nouveaux moyens de relation directe comme les AMAP ou La ruche qui dit oui.

L'article

A revoir : L'Euro et les prix au supermarché  et L'endroit le plus dangereux du monde est le supermarché

Le blé, la super-glue

On connaît les dangers du sucre et du lait, on l'a vu plusieurs fois. Nous avons aujourd'hui une longue étude sur les céréales et notamment le pain. Comment a-t-on pu laisser la situation dériver à ce point-là?

Les céréales sont une colle, et une super-glue encore, doublée des "qualités" des opiacées, donc une drogue. Cela fait beaucoup à chaque repas!

Notre croyance moderne selon laquelle les céréales sont de bons aliments n'est tout simplement pas soutenue par les faits.

[ ] j'ai discuté du rôle que joue le blé dans l'adhésif industriel (peintures, papier mâché, colle de reliure) afin d'illustrer l'idée qu'il n'est peut-être pas judicieux d'en manger. 

Les céréales ont des qualités importantes qui les différencient de la plupart des autres drogues. Elles sont à la fois une source alimentaire et une drogue et peuvent être stockées et transportées aisément. Elles sont ingérées fréquemment à faibles doses (pas occasionnellement à fortes doses), et n'entravent donc pas les performances au travail chez la plupart des gens. Un désir, voire des envies ou des symptômes de manque de cette drogue, peuvent être confondus avec de la faim.

Si le blé est réellement plus une drogue qu'un aliment, nous anesthésiant jusqu'à ce que nous ne soyons plus capables de remarquer ses effets négatifs sur notre corps, il sera difficile de comprendre son emprise à moins et jusqu'à ce que nous l'éliminions de notre alimentation.

L'article

Marre du supermarché?

Eux ne parlent pas du « made in France », mais se sont organisés pour manger local. Grâce à une plateforme internet, ils commandent en groupe de la nourriture de qualité, le plus souvent bio. Bienvenue dans le monde merveilleux de La ruche qui dit oui.

Ras-le-bol des les escapades familiales sous les néons des supermarchés qui finissent souvent avec les gamins qui chouinent, les mamans qui songent secrètement au divorce et les papas qui serrent les dents ? Pas assez militant pour manger tout l'hiver les choux de votre Amap ? La ruche qui dit oui – OK, le nom est bizarre – est peut-être faite pour vous.

L'article

A revoir : L'endroit le plus dangereux du monde est le supermarché  et L'Euro et les prix au supermarché

 

Les athlètes sans viande

On peut être sportif de très haut niveau et ne pas manger de viande. La preuve.

• la patineuse artistique Surya Bonaly, neuf fois championne de France en solo ;
• le coureur Carl Lewis, végétalien, et vainqueur de neuf médailles d'or récoltées aux J.O ;
• Ivan Lendl, légende du tennis ;
• Martina Navratilova, autre légende du tennis.

Régis a fait le calcul. En 2010, entre ses compétitions et ses entraînements, il a couru quelques 4 700 kilomètres (100 par semaine, quoi). A côté de ça, son régime alimentaire est très strict. Il est végétalien et ne mange donc aucun produit issu d'un animal. Pas d’œufs, pas de lait, pas de bonbons avec de la gélatine dedans.

« Le sportif lambda mange trop de viande, ce qui abîme le cœur et les artères. Il faut aussi surveiller son cholestérol. Généralement, je me réjouis presque plutôt de voir dans mon cabinet [de médecin] un sportif qui a décidé de ne manger que des légumes. »

L'article

A revoir : Les animaux ressentent-ils de la douleur?

Manger du poulet industriel est dangereux

Vivre vite Mourir jeune - l'élevage industriel... 

Les pièces de poulet provenaient des plus grands groupes d’élevage industriel du pays [l'Allemagne]. Les résultats sont inquiétants : plus de la moitié des échantillons contiennent de sympathiques germes résistants aux antibiotiques, comme les staphylocoques dorés ou des bactéries intestinales pathogènes (de type E.coli).

En cause : l’emploi massif d’antibiotiques dans l’élevage industriel du pays.

L'article de Bastamag et les études (en allemand)

Les burgers sans maquillage

Un nouveau billet sur la pub pour la malbouffe.
Quelques photos qui montrent l'écart entre le rêve (publicitaire) et la réalité (concrète et quotidienne).

Les autres photos sur Gizmodo